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Samaná, una gastronomía al coco

Turismo, playas y coco, el triángulo perfecto que ofrece Samaná Samaná es una provincia turísticamente conocida por sus playas, sin embargo, cuenta con una variada carta gastronómica de la que muy pocos tienen conocimiento y por esto, no se ve explotada en su capacidad culinaria como otras provincias y destinos turísticos. su cocina tradicional está influenciada por la presencia de españoles que vivieron en Santa Bárbara de Samaná, los cuales partieron desde las islas canarias hasta la República Dominicana. También, otro hecho que marca la gastronomía de esta provincia, es la llegada de africanos y feligreses provenientes del sur de los Estados Unidos, que se radicaron y aún mantienen sus descendientes en tierra dominicana. La gastronomía nacional es criolla, pero, la cocina de Samaná contiene un ingrediente específico que la destaca de otros polos turísticos, este es el coco: ingrediente utilizado en la mayoría de sus platos, tanto salados como postres. La leche de coc...
Entradas recientes

LauraG llega a Mecenas Café Cultural

La cantante Laura Gabriela Guzmán Liriano, nombre real de la artista de 27 años, cantó por primera vez en Mecenas Café Cultural, luego de varios años ausente en el país por motivos de estudios. Actualmente se encuentra estudiando música en la prestigiosa universidad de Berklee en Boston, EE.UU. y cursa su cuarto y último año de carrera. Berklee es conocida por preparar a otros grandes artistas dominicanos como Juan Luis Guerra, Techy Fatule, entre otros. El en vivo fue realizado en Mecenas Café, un lugar rústico, con un área exterior dejada en piedra, tal y como era la ciudad de Santo Domingo en los tempranos años del siglo pasado, extensa y con diferentes espacios para poder disfrutar del concierto, espacios a los cuales se accede por dos escaleras colocadas a ambos lados, ubicadas en la avenida Mirador Sur. El lugar se encuentra también con un área de rooftop para los que quieran disfrutar del concierto desde la altura, con vista a la tarima y, un área cerrada para los que pre...

Rafael Alvarez: ‘‘Es una manera de dejar un legado en los demás’’

En el tercer piso, aula 303 del edificio B1 de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), luego de finalizada una clase de mercadeo, con una sonrisa dispuesta pero un tanto sorprendida, nos recibe el profesional Rafael Álvarez, ofreciendo una cordial presentación, vivaz mirada y con sonrisa cálida da inicio a nuestra interacción. Rafael De Jesús Álvarez Helena, es un profesional de la publicidad con más de 20 años de experiencia, que ha realizado maestría en Gerencia de la Comunicación Corporativa. También realizó un postgrado en Ciencias Pedagógicas de la Universidad de Camagüey de Cuba, en cooperación con la Universidad APEC. Actualmente es docente en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) y en la Universidad APEC; fue director creativo de la desaparecida ARS Salud Segura durante 17 años y ha trabajado para importantes marcas en asesoría y desarrollo de imagen, para empresas como Tricom, Banco Popular, Banco BHD León, Cervecería Nacional...

Francisca Valenzuela: ‘‘Mi pasión es el arte’’

Durante el cierre de una soleada tarde, rodeada de mesas y árboles, aun ataviada con su uniforme laboral, pero con una gran sonrisa que abre la puerta a una gran disposición, Francisca Valenzuela nos da un vistazo a como inicia su pasión por la comunicación, proceso, apoyo familiar y futuro en los medios. Francisca Nicol Valenzuela Alcántara, estudiante y empleada, es una joven adulta de 20 años oriunda de Azua, radicada en Santo Domingo, hija de Francisco Valenzuela y Minerva Alcántara también oriundos de Azua y hermana menor de Yendry y Joel Valenzuela, respectivamente. Al no existir comunicadores en su familia, Francisca nos cuenta que su amor por la comunicación inicio tras participar en un curso de modelaje, ‘‘tras seis meses o 1 año, realizando este curso, me di cuenta que mi pasión era el arte’’. Destacó con una sonrisa en su rostro, que siempre ha tenido el apoyo familiar a pesar de no haber nadie licenciado en esta carrera. En un tono más serio, dentro del ám...

Urbanos: un paredón entre la aceptación y el rechazo.

Género urbano socialmente descalificado en República Dominicana, le abre las puertas a nuevos exponentes. En República Dominicana el   género urbano lleva más de 20 años en escena con exponentes que han sido pioneros desde el inicio gracias al apoyo de emisoras y empresarios como Santiago Matías, pero también se han incorporado otros más gracias a la gran cabida de las redes sociales y al alcance de la tecnología, lo que ha permitido el desarrollo y creación de nuevos talentos como Bullin 47 y Milo K, aun así, estos no tienen la aceptación completa de la sociedad por sus letras. La música urbana contiene ritmos que son más identificables mayormente con los jóvenes, tales como un mayor empleo del bajo, compases caribeños propios de Jamaica y Panamá, países que también forman parte de la creación de la corriente urbana, así como, también estos ritmos contienen fragmentos sutiles de electrónica que llegan con mayor facilidad a los adolescentes y jóvenes adultos, pero ...

Un viaje a Scape Park Cap Cana.

El domingo 5 de enero a las 6 de la mañana, un grupo de alrededor 20 a 30 personas, nos dirigíamos a Scape Park Cap Cana, a bordo de un autobús de la compañía Metro Santo Domingo, viaje organizado por la agencia de viajes de turismo nacional e internacional Siempre Viajero, propiedad del empresario William Ramos. Con una variedad de edades y nacionalidades, desde venezolanos, puertorriqueños y por supuesto dominicanos, emprendimos nuestro camino hacia el parque de aventuras Scape Park; realizando una parada rutinaria para almorzar y tomar fotos en el restaurante Shish Kabab ubicado en la autopista del coral, con una duración de 15 minutos exactos.  Durante todo el trayecto hasta el parque se pudo apreciar la presencia de muchas nubes que nublaban el sol, lo que la hacia una mañana muy fría y tranquila. En el bus no se escuchaba música para entretener por lo que algunos decidieron dormir un rato. Luego de esto, la animadora conocida como ‘Carmen’ decidió realizar los ...